{"id":3798,"date":"2014-12-09T19:19:26","date_gmt":"2014-12-09T18:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/?p=3798"},"modified":"2015-08-09T02:12:48","modified_gmt":"2015-08-09T00:12:48","slug":"dortmunder-schwarzbraeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/2014\/12\/dortmunder-schwarzbraeu\/","title":{"rendered":"Dortmunder Schwarzbr\u00e4u selber brauen"},"content":{"rendered":"

Sonntag, 14. Dezember 2014, ab 11 Uhr<\/strong>
\n am kleinen Borsigplatz<\/strong><\/p>\n

Beim „Dortmunder Schwarzbr\u00e4u – Selber Brauen“ wird auf dem kleinen Borsigplatz, dem Dortmunder Treffpunkt lokaler Billigbiertrinker, kein Alkohol ausgesch\u00e4nkt. Stattdessen brauen wir einen Tag lang gemeinsam Bier. Nach dem notwendigen mehrw\u00f6chigen G\u00e4hrprozess soll im neuen Jahr das „Abf\u00fcllfest“ auf dem kleinen Borsigplatz gefeiert werden (Termin wird noch bekannt gegeben). M\u00f6glicherweise kommt jemand aus der neu formierten Gemeinschaft auf die Idee, die begehrte Fl\u00fcssigkeit zuk\u00fcnftig selbst zu brauen, anstatt sie tagt\u00e4glich vom Supermarkt nebenan zu beziehen.<\/p>\n

„Selber machen erzeugt Selbstbewusstsein“ ist die grundlegende These dieser Veranstaltung zur gemeinschaftlichen Herstellung des Brauerzeugnisses „Dortmunder Schwarzbr\u00e4u“ aus der Braustadt Dortmund, um die Weltm\u00e4rkte (oder zumindest das lokale Umfeld) zuk\u00fcnftig mit selbstgebrautem Bier in Kleinstmengen aus der eigenen K\u00fcche zu versorgen. Neben einer performativen Konsumkritik an Massenware und Massenproduktion ist die Aktion vor allem eine Chance, das an das Suchtmittel Alkohol abgegebene Terrain der Eigenverantwortung und Selbstbestimmung gemeinschaftlich ein St\u00fcck weit zur\u00fcck zu gewinnen.<\/p>\n

—<\/p>\n

\"frank100\"<\/strong><\/p>\n

Frank B\u00f6lter<\/strong>
\n<\/b>frank(at)borsig11.de<\/a><\/p>\n

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 <\/p>\n

DORTMUNDER SCHWARZBR\u00c4U wird gebraut mit den Chancen<\/a> der Bewohner des Borsigplatz-Quartiers
\neine Aktion von\u00a0Frank B\u00f6lter und Jana Erlenkamp
\nim Rahmen von\u00a0PUBLIC RESIDENCE: DIE CHANCE<\/a>
\nein Projekt von\u00a0Machbarschaft Borsig11 e.V.<\/a>
\nin Kooperation mit der\u00a0Montag Stiftung Kunst und Gesellschaft<\/p>\n

\"Dortmunder
Dortmunder Schwarzbr\u00e4u selber brauen. Foto: Frank B\u00f6lter<\/figcaption><\/figure>\n

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Sonntag, 14. Dezember 2014, ab 11 Uhr am kleinen Borsigplatz Beim „Dortmunder Schwarzbr\u00e4u – Selber Brauen“ wird auf dem kleinen Borsigplatz, dem Dortmunder Treffpunkt lokaler Billigbiertrinker, kein Alkohol ausgesch\u00e4nkt. Stattdessen brauen wir einen Tag lang gemeinsam Bier. Nach dem notwendigen mehrw\u00f6chigen G\u00e4hrprozess soll im neuen Jahr das „Abf\u00fcllfest“ auf dem kleinen Borsigplatz gefeiert werden (Termin …<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,149,136,177],"tags":[86,152,116,89,57,185,167],"class_list":["post-3798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-aktuell","category-frank-boelter","category-public-residence","category-veranstaltungen","tag-borsigplatz","tag-chancen","tag-faktor-kunst","tag-kunst","tag-nachbarschaft","tag-public-residence","tag-schwarzbraeu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3798\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.borsig11.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}