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Dortmund kocht bunt

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… das zeigen die Spitzen-Köche der YOUNGSTERS akademie. Zusammen mit Ladies’ Circle Dortmund haben sie verschiedene Rezepte ausprobiert und ein Kochbuch zusammengestellt. Typisch für Dortmund: Gerichte aus aller Welt. Viele kleine und große Köchinnen und Köche haben sich beteiligt und ihre Lieblingsspeisen beigetragen. Gemeinsames Kochen ist kreativ, weckt die Lust am Experimentieren und die Freude am Selbermachen. Probieren Sie’s aus!

 

 

Dortmund kocht bunt
Ringbuch, 21 x 14,8 cm, 100 Seiten
über 100 Rezepte mit zahlreichen Abbildungen
9,95 €

>> zum Shop

Der Verkaufserlös kommt der YOUNGSTERS akademie zugute.

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VIP Maus Edition

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Zur Ausstellung “VIP Maus” der 7-jährigen Künstlerin Ciğdem im Quartiersbüro Borsigplatz (14.06.-12.08.2013) ist eine Postkarten-Edition erschienen.

Die YOUNGSTERS akademie fördert junge Talente im Quartier. Wenn Dir Ciğdems Bilder gefallen und Du die Aktivitäten der YOUNGSTERS akademie unterstützen möchtest, kannst Du ihre Kunstwerke erwerben.

Ciğdem: VIP Maus Edition
12 Postkarten
18,- Euro

Bestellung: info(at)borsig11.de

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CAFÉ MACHBAR

Chillen, quatschen, Leute treffen, im CAFÉ MACHBAR am Borsigplatz.

Das CAFÉ MACHBAR ist ein Platz zum Ausspannen, mit Zugang zum Borsig11 Coworking Space und zur Weltbücherei. Hier kannst Du lesen, arbeiten, im Internet surfen oder Dich mit Nachbarn austauschen. Auch die Givebox ist immer für eine Entdeckung gut. Dazu gibt’s Bio FairTrade Tee und Kaffee von ethiquable, Haji Wasser oder Premium Cola zum Selbstkostenpreis, allerlei Knabberzeug und vieles mehr, auch zum Mitnehmen aus dem Shop.

Reinschauen: CAFÉ MACHBAR, Borsigplatz 9, 44145 Dortmund
Anrufen: 0231 80418150

Öffnungszeiten:
Di-Do 14-18 Uhr
(und nach Vereinbarung)

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Borsig11/Ethiquable: Der Bio Fairtrade Online-Shop

Einkaufen bei Borsig11: Der Ethiquable Warenkorb. Foto: Sabitha Saul

Was wir essen, wie wir wohnen, wie wir uns kleiden – mit unserem Konsumverhalten verändern wir die Welt. Immer mehr Menschen werden sich der gesellschaftlichen und ökologischen Auswirkung ihrer Kaufentscheidungen bewusst. Wir müssen nicht “Verbraucher” sein, die ihre Existenzgrundlage zerstören. Der Alltag gibt Anlass und Gelegenheit genug zu umwelt- und sozialverträglichem Handeln. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um Qualität, und um ein nachhaltiges Wirtschaften, von dem alle Beteiligten profitieren.

Ethiquable Deutschland ist der deutsche Partner der französischen Genossenschaft Ethiquable, die mit Kleinproduzenten-Organisationen in Lateinamerika, Afrika und Asien nach den Kriterien des Fairen Handels (Siegel: FAIRTRADE) kooperiert. Alle Produkte stammen aus kleinbäuerlicher Erzeugung und zertifiziertem ökologischem Anbau (Siegel: Bio nach EG-Ökoverordnung). Dazu gibt’s umfassende Hintergrundinformationen zu Produzenten, Weiterverarbeitung, Transport und Preiskalkulation.

Und der Handel nach fairen Prinzipien setzt sich am Borsigplatz fort. Machbarschaft Borsig11 hat exklusiv den Online-Vertrieb für Ethiquable Deutschland übernommen. Ein Teil des Gewinns kommt gemeinnützigen Projekten in der Dortmunder Nordstadt zugute. Reinschauen kostet nichts, und Probieren lohnt sich.

Zum Shop geht’s hier >> www.borsig11.de/ethiquable

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Weihnachten am Borsigplatz

Claire Wenngren am Stand von Borsig11

Weihnachten am Borsigplatz. Foto: Sabitha Saul

Weihnachten am Borsigplatz: da gibt es im Oesterholzkarree ein interkulturelles Winterfest, mit Festtagsbräuchen, Speisen und Getränken aus allen möglichen Ländern. Auf der Bühne treten Skelletties auf, die Trabzon Kindertanzgruppe, oder Trommlerinnen aus Korea. Am Stand von Borsig11 gibt es Bio, FairTrade und allerlei Selbstgemachtes zum Selbstkostenpreis.

Der Weihnachtsmarkt im Atelierhaus Alter Kiosk am dritten Advent ist nicht weniger bunt, mit den offenen Ateliers der Mieter und Präsentationen 13 weiterer Künstler. Mittendrin Borsig11 mit einer Boutique, einer Lese-Ecke, und Premium-Getränkeausschank im Partykeller. Mehr davon auf facebook.com/Borsig11.

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2-3 Straßen TEXT: Das Buch bei Borsig11

2-3 Strassen TEXT & 2-3 Strassen MAKING OF

Jochen Gerz: 2-3 Straßen TEXT + MAKING OF. Foto: Guido Meincke

2010 waren 2-3 Straßen am Borsigplatz eine Ausstellung. Der Künstler Jochen Gerz hatte 78 Autoren eingeladen, 1 Jahr im Ruhrgebiet zu leben und zusammen mit ihren Nachbarn ein Buch zu schreiben. Über 1300 Besucher kamen, um die Straßen zu besichtigen und Kreativität im Alltag zu entdecken. Alte Bewohner, neue Mieter, Besucher und Passanten führten ein Gespräch über Kunst und Leben, das sich in dem 3000 Seiten starken 2-3 Straßen TEXT niedergeschlagen hat. Im Laufe des Jahres haben sich insgesamt 887 Autoren in 16 Sprachen daran beteiligt.

Der Text ist vor Ort in 2-3 Straßen in Duisburg, Dortmund und Mülheim an der Ruhr entstanden. Die Autoren benutzten eine speziell entwickelte browserbasierte Software. Sie schrieben, ohne die Beiträge der anderen zu kennen. Der Text wurde durch Mausklick oder nach einer Schreibpause von acht Minuten archiviert, verschwand im elektronischen Archiv und war nicht mehr zugänglich. Erst nach dem Ende von 2-3 Straßen wurde das Ergebnis eines Jahres veröffentlicht. Die Beiträge erscheinen unredigiert als Fließtext, anonym und in der Reihenfolge ihrer Entstehung. Die Namen aller Autoren sind in einem Register aufgelistet.

Beiläufige Eindrücke, präzise Beobachtungen, intime Bekenntnisse, philosophische Betrachtungen, Zeitgeschichte, Kalauer, Alltagsgeschehen und skurrile Geschichten gehen fließend ineinander über. Utopie und Wirklichkeit, Erfolgsgeschichten und solche vom Scheitern, von Liebe, Zweifel, Begeisterung, Langeweile, Enttäuschung, und Hoffnung. Das Schreiben verändert die Menschen. Und wer sich selbst verändert, verändert die Welt.

Zum Textbuch ist ein Begleitband erschienen, der in zahlreichen Aufsätzen und Bildern die Entstehungsgeschichte und den kreativen Prozess von 2-3 Straßen dokumentiert.

2-3 Straßen. Eine Ausstellung in Städten des Ruhrgebiets von Jochen Gerz

2-3 Straßen TEXT
2-3 Straßen MAKING OF

2 Bände im Schuber
3000 + 240 Seiten
DuMont Verlag, Köln 2011

Preis: 86,- €

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Der Verkaufs-Erlös kommt gemeinnützigen Projekten von Machbarschaft Borsig11 zugute.

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